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Rezept des Monats

Erdbeer Rhabarber Bulgur 1

 

ERDBEER RHABARBER BULGUR

  • 50 g Bulgur trocken
  • 4 Stangen Rhabarber (in 4 cm Stücke)
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • etwas Zucker, Agavensirup, o.ä.
  • 250 g Erdbeeren in kleine Stücke

Bulgur nach Packungsanweisung garen. Rhabarber mit dem Apfelsaft aufkochen und köcheln lassen bis er weich ist. Vanillezucker zugeben und nach Geschmack süßen. Rhabarber vom Herd nehmen und Bulgur einrühren. Etwas abkühlen lassen und dann die Erdbeerstückchen unterheben.

Gutes Gelingen!



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